Receita de asas de frango com cerveja

Cortamos as asas do frango, separando a “coxa” da asa e descartando as pontas.

Numa frigideira sobre calor intenso, adicionamos uma boa quantidade de azeite. Douramos o frango previamente temperado com dois dentes de alho esmagados, sal e pimenta.

Quando as asas do frango estiverem douradas, juntamos a mostarda, o molho de soja, o sumo de limão e 1 ramo de alecrim cortado em três. Misturamos tudo muito bem.

Por último, adicionamos a cerveja. Cozinhamos cerca de 10 minutos em lume médio, até o líquido evaporar.

Reservamos. Pomos as asas num prato ou tabuleiro e servimos decoradas com um ramo de alecrim.